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江苏万创灭菌设备科技有限公司

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固体饮料灭菌设备代加工常用指南

固体饮料灭菌设备是水分含量在5%以内,具有一定形状,例如颗粒状、片状、块状、粉末状,需经冲溶才可以饮用的饮料。
固体饮料灭菌设备是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐1败,以利储藏;二是便于储存和运输。
与液体饮料相比,固体饮料灭菌设备具有如下特点:质量显著减轻,体积显著变小,携带方便;风味好,速溶性好,应用范围广,饮用方便;易于保持卫生;包装简易,运输方便。
固体饮料粉末灭菌可以采用一种新方法,“过热蒸气”。
过热蒸气穿透力强,能够将大肠杆菌、霉菌、酵母菌、杂菌等等的数量降到规定要求。原材料是水,所以不会造成污染,对人身体也无害。这种瞬时灭菌设备可以快速升温,3-10s,粉末出来之后快速降温,不用自然等待冷却。过程不加水,不会结块。平均1min/次,目前一天大量在300kg/h。设备清洗维护也很方便,用布擦拭就可以了。
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